Святкова буженина в фользі-просто і смачно


 
            Представляємо вам рецепт смачної буженини. Її дуже легко і просто приготувати. Таке блюдо стане прикрасою будь-якого святкового столу. Виходить вона соковитою і дуже ніжною. Для цієї страви можна використовувати абсолютно будь-яке м’ясо. Ми взяли свинину, але ви можете приготувати буженину з баранини або яловичини.

необхідні продукти

  • свинина – 1 кг
  • часник – 10 зубчиків
  • морква – 30 гр
  • майонез – 1 ст.л
  • гірчиця – 1 ст.л
  • французька гірчиця – 1 ст.л
  • сіль, мелений перець
  • перець горошком
  • лавровий лист

Рецепт буженини

  1. М’ясо промиваємо і просушуємо рушником. Робимо на ньому розрізи (часті і глибокі).

  2. Потім м’ясо добре солимо, обов’язково просолюємо в отвори. Після цього перчимо м’ясо.

  3. Підготовлений шматочок промазуємо гірчицею, а потім майонезом.

  4. Часник і моркву очищаємо. Моркву ріжемо на шматочки. У кожен отвір закладаємо часник і моркву. Зверху покриваємо французькою гірчицею і присипаємо сумішшю з перців. Додаємо лавровий лист. Ми залишаємо маринуватися м’ясо на 2 години.

  5. Кладемо шматочок в фольгу і додаємо 50 мл. води. Ретельно запаковуємо фольгу.

  6. Ставимо м’ясо в розігріту на 180 градусів духовку на 1 годину. Через 45 хвилин дістаємо, фольгу розкриваємо і ставимо назад випікатися.

  7. Готову буженину нарізаємо і подаємо до столу.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *