Картопляна запіканка з фаршем в духовці – рецепт з фото


Сьогодні в нашому меню: картопляна запіканка з фаршем в духовці – рецепт, який дивує своєю простотою і приголомшує смаковими якостями. У ньому використовується елементарний набір продуктів, який ми будемо використовувати, щоб приготувати картопляну запіканку. Їх можна знайти на кухні у будь-якої господині. Дивимося, як приготувати картопляну запіканку з фаршем в духовці.

Для приготування запіканки нам буде необхідно:

  • Один кілограм картоплі;
  • 100 грамів киплячого молока;
  • Дві столові ложки вершкового масла;
  • 500 грамів фаршу м’ясного;
  • Сім штук великих цибулин;
  • Три столові ложки соняшникової олії;
  • Два курячих яйця;
  • Дві столові ложки вершків (30%);
  • 200 грамів твердого сиру;
  • Сіль, спеції, зелень.

Як приготувати картопляну запіканку з фаршем в духовці:

  1. Картоплю очистити за допомогою ножа. Помити в холодній воді 3 рази.

  2. Підготовлені бульби покласти в каструлю, залити підсоленим окропом так, щоб вода покрила картоплю. Варити на середньому вогні до готовності.

  3. У той час, поки вариться картопля, готуємо м’ясну начинку. Вливаємо на сковороду олію, розігріваємо. Кладемо м’ясний фарш, накриваємо кришкою сковороду, обсмажуємо 10 хвилин. В процесі перемішуємо вміст сковороди.

  4. Далі очищаємо цибулю, нарізаємо півкільцями. Цибулю відправляємо на сковороду до м’ясного фаршу. Солимо, додаємо спеції. Знімаємо кришку і смажимо ще 5-7 хвилин. Вимикаємо вогонь, охолоджуємо.

  5. З картоплі зливаємо воду, додаємо кипляче молоко, вершкове масло, збиваємо блендером або Картоплем’ялки до однорідного стану.

 6. Форму для запікання змащуємо трохи соняшниковою олією силіконової пензликом. Ділимо картопляне пюре навпіл. Одну частину викладаємо у форму, далі кладемо шар м’ясного фаршу з цибулею, потім викладаємо залишок картопляного пюре і зверху поливаємо сумішшю зі збитих яєць з вершками. Посипаємо свіжою або замороженою зеленню. Натираємо сир на середній тертці, запіканку густо посипаємо зверху і ставимо в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.

 7. Запіканка з картоплі з фаршем та цибулею повністю готова! Використовувати її можна, як в якості гарніру, так само і окремою стравою.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *