Райська насолода в торті «Вишнева фантазія»


 

 Представляємо вашій увазі рецепт смачного торта, є який одна насолода. Відмінне рішення для свята. Мало того, що він шалено смачний, так ще й має презентабельний і гарний зовнішній вигляд. Поєднання крем-пудингу, желе, найніжнішого бісквіта, маку та вишень не може не порадувати кожного, хто його скуштував. Зберігайте цей рецепт, на особливий випадок він вам обов’язково знадобиться.

Потрібні інгредієнти

для бісквіта

  • Яйця – 5 штук
  • Дрібка солі
  • Рослинна олія – ​​1 столова ложка
  • Гаряча вода – 1 столова ложка
  • Борошно – 150 г
  • Розпушувач – 2 чайні ложки
  • Мак – 100 г

Для крем-пудингу

  • Молоко – 500 мл
  • Заварний крем або пудинг – 1 пакетик
  • Розм’якшене вершкове масло – 200 г

Для вишневого желе

  • Вишня без кісточок – 2 баночки
  • Сік з водою – 750 мл
  • Вишневе желе – 2 шт

Для прикрас

  • Вершки – 100 мл (для глазурі)
  • Темний шоколад – 100 г (для глазурі)
  • Тертий темний шоколад – 50 г

Рецепт смачного торта

   1. В першу чергу відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо перші з сіллю до жорстких піків, використовуючи міксер. Після чого частково сипем цукровий пісок. Беремо другу ємність і проробляємо той же процес з жовтками, маслом і водою. А потім відправляємо до білкової маси. Додаємо борошно, попередньо просіяне з розпушувачем і маком. Використовуючи шпатель, акуратно перемішуємо.
Беремо форму для запікання розміром 25 * 35 см і переливаємо в неї підготовлену масу. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо випікатися на 35 хвилин.

 2. Тепер готуємо крем-пудинг. Розміщуємо в каструлю 250 мл молока і 1 пакет порошку пудингу (40 г). Частину молока кип’ятимо і виливаємо в підготовлену молочну суміш з пудингом. Все добре перемішуємо. Після чого повертаємо на вогонь і варимо до загустіння, постійно помішуючи. А потім переливаємо в окрему ємність і накриваємо харчовою плівкою. Слід відкласти до охолодження.

 3. Готуємо вишневе желе. Для цього з вишень зливаємо сік і переливаємо в ємність. Додаємо воду так, щоб вийшло всього 750 мл. Тепер цю рідину відправляємо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого заливаємо желе і перемішуємо до того моменту, поки не розчиниться. Потім кидаємо вишні і даємо охолонути, періодично помішуючи. Желе не повинно затвердіти.

 4. Повертаємося до остившого крему. Збиваємо його, частково додаємо розм’якшене вершкове масло.

 5. По закінченню потрібного часу дістаємо наш готовий бісквіт і даємо йому трохи охолонути. Після цього в нижній частині форми викладаємо перший шар бісквіта, після нього – крем-пудинг, а потім – трохи загуслого желе і вишню. Накриваємо другою частиною бісквіта.

 6. Вершки ставимо на вогонь і доводимо майже до кипіння. Нарізаний дрібно шоколад відправляємо до них і перемішуємо до однорідної маси. Після чого даємо злегка охолонути. Потім наносимо підготовлену глазур на торт і прикрашаємо його тертим шоколадом. Відправляємо в холодильник на ніч.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *