Пляцок “Солодка Теща”


Люблю готувати смаколики, особливо пляцки, немає нічого кращого за домашню випічку без консервантів. Мої знайомі  випікають пляцки тільки на великі свята, але на мою думку, якщо є бажання і хороший рецепт, тоді готуймо часто.

Складники (для бісквіту):

  • 6 яєць
  • 1 скл цукру
  • 3/4 сл борошна
  • 2-3 чайні ложки какао
  • 1 чайна ложка порошку для випічки

Приготування: Білки, збити до жорсткої піни, потім додати цукор і яєчні жовтки і перемішати – так щоб не відчувалося в масі кристалів цукру. Потім додати борошно, змішане з порошком в кінці какао і обережно вимішати. Потім влити масу у форми для випікання. Випікати температура 160-180 ° протягом приблизно 30 – 40 хв. Після випічки, ми повинні дати охолонути бісквіту, а потім розрізати його на дві частини.

Складники (маково-кокосовий корж):

  • 5 білків
  • 1/2 склянки цукру
  • 100г кокосової стружки
  • 1/2 склянки сухого маку
  • 1 чайна ложка порошку для випічки

Приготування: Білки взбити до жорстких піків. Потім додайте інші інгредієнти і обережно перемішати. Температура Випічки, 160-180 градусів протягом приблизно 30 – 40 хвилин .

Складники (крем):

  • 5 яєчних жовтків
  • 1/2 сметани
  • 1 ванільний цукор
  • 250 г вершкового масла
  • 6 столових ложок цукрової пудри
  • 1 літр молока

Приготування: Молоко і ванільний цукор, довести до кипіння і залишити для охолодження. Змішайте яєчні жовтки з сметаною, влити в молоко і поступово довести до кипіння. Накрити кришкою, газ вимкнути і залишити на 30 хв, потім злити через дрібне сито і охолодити повністю . Потім протерти масло з цукром, поступово додати холодний вершковий сир і добре розітріть блендером.

Додотково:

  • 1 великий пакет круглого печива
  • 2 желе
  • родзинки

Складаємо пляцок:

Темний бісквіт – крем-маково-кокосовий корж- крем- темний бісквіт – крем- круглі печива – на кожне печиво покласти родзинки – і залити желе

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *