Незвичайно смачний салат: простий і швидкий рецепт


           Незвичайно смачний салат, рецепт якого я вам сьогодні вирішила запропонувати, готується на подив швидко і дуже просто. Попередньо треба буде тільки печінку відварити: на це піде хвилин 20. Все інше можна зробити за пару хвилин. Як словами передати смак салату, навіть не знаю. Він легкий, свіжий, ароматний, завдяки помідорів і зелені. І, в той же час, через наявність печінки, виходить ситним. Заправка додає йому пікантності: майонез з гірчицею в зернах мають цікаве поєднання. Закуска припаде до душі всім: перевіряла вже не один раз. Її можна і на вечерю подати, і на святковий стіл.

Склад продуктів

  • 500 грам печінки (курячої або індичої);
  • одна головка червоної цибулі;
  • 300 грам помідорів чері;
  • свіжий базилік і сіль – за смаком.

для заправки

  • дві столові ложки домашнього майонезу;
  • половина столової ложки гірчиці в зернах.

Незвичайно смачний салат: покроковий процес приготування

   1. У каструлю наливаємо воду, після закипання солимо за смаком і опускаємо ретельно промиту печінку. Печінку курки варимо протягом 15 хвилин, після повторного закипання. Печінку індички треба буде варити довше: хвилин 30-40.

  2. Після того, як печінка буде готова, дістаємо її з бульйону і повністю охолоджуємо. Бульйон не виливайте: він ідеально підходить для приготування підливи або соусу.

  3. Печінку нарізаємо невеликими кубиками і перекладаємо в салатник або в миску.

  4. Невелику головку червоної цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями. Перекладаємо в миску з печінкою.

  5. Помідори черрі промиваємо, обсушуємо і розрізаємо на дві частини. Замість них можна взяти звичайні томати (краще невеликого розміру) і нарізати часточками.

 6. Кілька чистих листочків свіжого базиліка рвемо руками на досить великі шматочки і відправляємо в салат.

 7. Кладемо туди ж помідори, солимо до смаку.

 8. Заправляємо салат домашнім майонезом і гірчицею в зернах, розмішуємо. Більше, ніж за рецептом, соусу класти не потрібно: помідори ще пустять сік.

 9. Незвичайно смачний салат подаємо на стіл: в якості основної страви або доповнивши будь-яким гарніром, за смаком. Він виходить і ситним, і легким одночасно, завдяки незвичайному поєднанню печінки і помідорів.

Приємного всім апетиту і настрою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *