Солодка запіканка шалено смачно і швидко


Представляємо вам рецепт неймовірно смачної запіканки. З його приготуванням впорається навіть дитина. Таку смакоту не соромно взяти з собою в гості або поставити на святковий стіл.

Необхідні продукти

  • 1 склянка цукру
  • 200 грам сметани 20%
  • 200 грам вершкового масла
  • 200 г волоських горіхів
  • 200 грам родзинок, журавлини та кураги
  • 10 грам розпушувача
  • сік половини лимона
  • 2 курячих яйця
  • ванілін
  • 390 грам пшеничного борошна
  • цукрова пудра для прикраси

Починаємо приготування

        1. У яєць відділяємо білки від жовтків.

  2. У просіяне борошно додаємо вершкове маслом і розпушувач. Все перетираємо до однорідної маси. Потім додаємо в неї жовтки і сметану. З отриманої маси замішуємо тісто.

  3. Подрібнюємо горіхи.

  4. Сухофрукти промиваємо та нарізаємо.

  5. Білок збиваємо до щільної і пружньої піни. Потім всипаємо ванілін і цукор. Знову трохи збиваємо. У вийшов білок додаємо горіхи і сухофрукти. Туди ж видавлюємо сік з половини лимно  і все перемішуємо.

  6. Дістаємо тісто і ділимо на 2 частини. Кожну частину виминаємо. Першу частину розгортаємо і перекладаємо її на деко, застелене пергаментним папером. Зверху викладаємо підготовлену начинку. Приблизно пів сантиметра тіста залишаємо без начинки.

  7. Розкачуємо  шматок тіста, що залишився в пласт, за розміром трохи більше, ніж деко. Кладемо його зверху і защіпляем краї. Зверху вилочкою робимо кілька дірочок.

  8. Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо випікатися пиріг на 30-40 хвилин. Готовому пирогу даємо охолонути, потім присипаємо пудрою і подаємо до столу.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *