Пляцок “Варений сирник”


Рецепт цього пляцка дуже давній. Популярний він тим, що виходить не жирним і дуже ніжним. Смачнішим стає на наступний день.

тісто:

  • Яйце-3 шт
  • Сметана-2 ст.л
  • Маргарин-125 гр
  • Цукор-100 гр
  • Розпушувач тесту-1 ст.л
  • Борошно-2 ст

Яйце змішати з цукром, маргарином і сметаною. Добавити борошно з розпушувачем. Тісто виходить не тверде. Поставити в холодильник на 30 хв., потім розділити тісто на 3 частини і кожну частину розтягнути рукою по формі. Получається дуже тонко. Випікати при 175ºС 15 хв. Спекли 3 коржа.

крем:

  • Сир жирний -1 кг
  • Цукор-1.5 ст
  • Яйце-5 шт
  • Маргарин-125 гр
  • Пудинг ванільний -2 пак

Все перемішати і варити, помішуючи приблизно 15 хв. Помішувати потрібно весь час, інакше пригорить. Спершу крем буде рідким, потім загусне.

Останнім етапом потрібно коржі перемазати  кремом і поставити охолоджуватися і пропитуватися.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *