Молода картопля, запечена в пакеті.


Молода картопля, запечена в пакеті зі спеціями – це відмінний варіант дивовижної трапези. Зробити його дуже швидко, просто, а смак не передати словами. Знадобиться тільки сама картопля, цибуля – і різноманітні спеції. Які саме приправи класти, ви можете орієнтуватися на свій смак. Аромат під час приготування варто неймовірний. Запечена цибуля соковита, картопля ніжна і м’яка – все просто тане в роті.

склад продуктів

  • один кілограм картоплі;
  • три головки ріпчастої цибулі;
  • сіль за смаком;
  • дві гілочки розмарину;
  • одна чайна ложка суміші перців;
  • чверть чайної ложки мускатного горіха;
  • половина чайної ложки гранульованого часнику;
  • лавровий листочок;
  • 100 мілілітрів якісної олії;
  • одна чайна ложка меленої паприки;
  • пучок свіжої зелені для подачі;
  • половина чайної ложки чебрецю.

Молода картопля, запечена в пакеті: покроковий процес приготування

  1. Один кілограм молодої картоплі (краще вибирати невеликі бульби, приблизно одного розміру) промиваємо, очищаємо від шкірки і наколює зубочисткою в декількох місцях.

  2. Три невеликі головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.

  3. У велику миску викладаємо картоплю і цибулю, додаємо трохи солі і ретельно розмішуємо руками.

  4. У миску виливаємо олію.

  5. Додаємо в олію всі спеції за рецептом, перемішуємо. Гранульований часник можна замінити свіжим, пропущеним через прес.

  6. Заливаємо ароматною олією картоплю і цибулю, розмішуємо. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб картопля просочилася ароматом спецій.

  7. Викладаємо все в пакет для запікання, робимо в ньому кілька проколів, щоб виходило повітря.

  8. Відправляємо деко з картоплею в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на одну годину: все залежить від розміру картоплі.

  9. Розрізаємо пакет, посипаємо все свіжою зеленню – і можна подавати на стіл.

 10. Молода картопля, запечена в духовці, стане справжнім святом для всієї родини. А якщо її ще подати з малосольними огірочками, маринованої оселедцем, то взагалі буде бенкет. 

Смачного!                                                                джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *