Оригінальний салат зі смаженими кабачками: ситний і дуже смачний


   Оригінальний салат зі смаженими кабачками, який ми будемо готувати з простих продуктів, виходить ситним і дуже смачним. Його можна готувати хоч кожен день: доступні продукти, мінімум часу на приготування. 

Що нам знадобиться:

  • два молодих кабачка невеликого розміру;
  • три стиглих помідори;
  • чотири зварених на твердо яйця;
  • один зубчик часнику;
  • трішки петрушки і зеленої цибулі;
  • 150 грам сметани або майонезу;
  •  олія – ​​для смаження;
  • спеції і сіль – за смаком.

Як приготувати салат зі смаженими кабачками

 

 1. Молоді кабачки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими кружечками: товщиною приблизно 3-4 міліметри.

 2. Перекладаємо підготовлені овочі в миску, додаємо приблизно чайну ложку солі, перемішуємо руками і залишаємо на десять хвилин.

 3. Поки кабачки будуть стояти, можна поставити варити курячі яйця: 8 хвилин після закипання буде досить. Потім їх охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи.

 4. Через 10 хвилин наливаємо на сковороду олію (можна взяти ароматне домашнє масло, смак страви стане унікальним), розігріваємо його і викладаємо колечка кабачків.

 5. Обсмажуємо їх з двох сторін, на середньому вогні, до золотистого кольору. Відразу перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником: вона вбере зайву олію.

 6. Остиглі колечка розрізаємо на 2-3 смужки (в залежності від розміру) і відразу відправляємо в глибокий салатник.

 7. Невеликі стиглі помідори розрізаємо на тонкі часточки і перекладаємо в миску з кабачками. Очищені яйця розрізаємо спочатку навпіл, а потім нарізаємо тонкими скибочками і відправляємо в салатник.

 8. Зелень (беріть за смаком) і очищені зубчики часнику дрібно нарізаємо ножем, кладемо в салат.

 9. Заправляємо все домашньою сметаною або густим майонезом, приготовленим своїми руками.

Солимо і перчимо салат до смаку, розмішуємо – і можна подавати на стіл. Салат зі смаженими кабачками виходить неймовірно смачним, ароматним і корисним. Він стане повноцінною вечерею в жарку пору року: легкий, свіжий, але в той же час ситний.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *