КАБАЧКИ ЯК ГРИБИ – НЕ ЗАКУСКА, А КАЗКА!


Полюбляю смакувати цю малокалорійну закуску, смачно та просто. 

Складові:

  • кабачки – 3 кг (очищених)
  • кріп – пучок
  • петрушка – пучок
  • сіль – 2 ст.л.
  • чорний перець – 1 ст.л.
  • цукор – 6 ст.л.
  • соняшникова олія – ​​1 стакан
  • 9% -й оцет – 1 ст.
  • часник, видавлений – 1-2 ст.л.

приготування:

1. Спершу ми беремо зрілі кабачки, щоб м’якоть була твердою.

2. Дальше нарізаємо кабачки на скибочки 1 см завтовшки.

3. Змішуємо з усіма інгредієнтами і маринуємо 3 години.

4. Через 3 години розкладаємо масу в стерилізовані банки (стерилізуємо в гарячій воді з розрахунку півлітрова банка – 5 хвилин).

5. Закочуємо простерилізованих кришками і перевертаємо. Не вкутуємо.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *