Ідеальне блюдо до обіду: суп з скумбрії


Цей супчик не тільки смачний, але і корисний. Скумбрія досить не дорога рибка і дозволити собі її може кожен. Але незважаючи на це, скумбрія – неймовірно корисна риба, яка містить потрібні нашому організму вітаміни і мінерали. Ця рибка допомагає скинути вагу, зміцнює ноги і зуби. Суп готується просто і швидко.

необхідні продукти

  • скумбрія – 1 шт
  • картопля – 150 гр
  • морква – 1 шт
  • болгарський перець – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • зелень за смаком
  • сіль, перець, спеції за смаком
  • вершкове масло – 20 гр
  • оливкова олія – ​​20 мл

Починаємо приготування

      1. Скумбрію промиваємо та нарізаємо шматочками. А потім перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Доводимо рибку до кипіння, періодично знімаючи піну. Додаємо сіль, перець і спеції, перемішуємо і варимо 5 хвилин.

2. Картоплю очищаємо і нарізаємо квадратиками. Цибулю очищаємо і подрібнюємо. Очищену моркву тремо на тертці. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо дрібною соломкою. Всі підготовлені продукти перекладаємо в каструлю. Варимо суп ще 10 хвилин.

3. Подрібнюємо промиту зелень.

4. У готовий суп додаємо оливкову олію і вершкове масло, всипаємо зелень і доводимо до кипіння.

5. Потім знімаємо суп з плити і подаємо зі сметаною або просто так.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *