Это лучший и самый вкусный торт из всех, что я умею готовить. Это один из видов сникерсов, его можно назвать воздушным сникерсом за того, что он тает во рту.
Что нам понадобится:
Для теста:
- 6 желтков
- 250 гр. маргарина
- 1 ст.ложка майонеза
- Сода (гашеная уксусом или лимонным соком)
- винилин
- 3 стакана муки
Для крема:
- Сгущенное молоко – 1 банка
- Масло – 200 гр.
- Арахис (жареный) – 200 гр.
Рцепт пирога Сникерс
Готовим тесто:
Сначала нам нужно 6 желтков взбить с 2 стаканами сахара, дальше добавляем к взбитым яйцам 250гр. маргарина, 1 ст. ложку майонеза и 1 ч.ложка соды (которую нужно погасить уксусом или лимонным соком), ванилин и 3 стакана муки. Замешиваем тесто и разделяем на 3 равные части, и засовываем в холодильных на 30 мин.
Пока тесто сидит в холодильнике, мы готовим белковую массу. Для этого нам нужно взбить 6 белков до пышной пены, при этом постепенно добавлять 2 стакана сахара. Теперь вынимаем из холодильника 1 шарик и равномерно руками распределяем по форме для запекания, но сначала ее нужно застелить пергаментом.
Сверху теста нам нужно розмаститы третью часть взбитых белков.
Выпекаем при 180º С до готовности, у меня появилась слегка золотистая шкурка.Аналогично нужно сделать с двумя шариками теста, зашилися и взбитыми белками. В конечном итоге у нас должно быть три коржа.
Готовим крем. Для этого нам нужно 200 гр. сливочного масла взбить блендером с 1 банкой вареной сгущенки. Добавляя измельченный арахис, и еще раз все перемешиваем.
Мы уже подошли к концу. Готовым кремом мы мажем наши коржи.
Сверху также мажем крем и посыпаем орехами (у меня были греческие) и поливаем шоколадом. И засовываем готов кулинарный шедевр в холодильник, желательно на ночь.
Приятного аппетита!