1. Вишневий лимонад
Інгредієнти на глечик 1,5 л:
- 1 великий лимон (або 2 поменше)
- 2 середніх апельсина
- 3-4 гілочки м’яти
- 100 мл сиропу (у мене в цей раз – мамин вишневий сироп від варіння варення)
- лід в кубиках
- газована вода
Половинку одного апельсина і чверть лимона нарізаємо скибочками. З іншого вичавлюємо сік. У глечик вливаємо сік і сироп, кладемо м’яту, попередньо трохи її пом’явши в долонях.
До половини заповнюємо глечик льодом. Інший обсяг доливаємо газованою водою. При необхідності додаємо ще сиропу до бажаного ступеня солодощі. Можна використовувати і негазовану воду, але з газованою водою виходить більш освіжаюче.
Смачного!
2. М’ятний лимонад
Інгредієнти на 1,5 л напою:
- 250 мл води
- 125 г цукру
- 4-5 гілочок свіжої м’яти
- 2 великих апельсина
- 1 великий лимон
- 1 л спрайту або іншої аналогічної газованої
- листя м’яти і скибочки цитрусів для подачі
Цукор кладемо в кухлик, вливаємо воду і доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин. Вимикаємо вогонь, кладемо в сироп м’яту і залишаємо остигати. З цитрусів вичавлюємо сік. Якщо ви хочете отримати більш естетичний напій – процідіть сік від м’якоті. Змішуємо в глечику сік і остиглий сироп (м’яту викинути), доливаємо газовану воду. Подаємо в склянках з льодом, з гілочкою м’яти і скибочками лимона і / або апельсина.
3. Персиковий лимонад
Інгредієнти на 4-6 порцій:
- 3 середніх стиглих персика
- 2 лайма
- 2 середніх лимона
- 4-5 ст.л. цукру
- 1 л холодної води
- лід для подачі
У персиків видаляємо кісточки і знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо і кладемо в миску. Туди ж видавлюємо сік з лаймов і лимонів, сиплемо цукор.
Вливаємо воду і перемелює занурювальним блендером. Якщо залишаються великі шматочки, можна протерти через сито. Пробуємо і при необхідності додаємо ще цукру (краще використовувати пудру або сироп, цукор може не розчинитися в холодній воді).
Подаємо з льодом.
4. Малиновий лимонад з лімончелло
У холодильнику зберігається 1-2 діб, тому можна приготувати про запас на пару днів.
Інгредієнти на 4 порцій:
- 1 чашка малини (близько 170 г)
- 1 лимон
- 100 г цукру
- 800 мл холодної води + ще 200 мл для сиропу
- 75 мл лімончелло або іншого лимонного лікеру (опціонально)
лід, м’ята і цілі ягоди малини для подачі
З 200 мл води і цукру варимо сироп, знімаємо його з вогню.
Кладемо в сироп ягоди і перетираємо бленднром.
Проціджуємо сироп через сито, щоб позбутися від кісточок. Остужаем сироп.
З лимона видавлюємо сік.
Додаємо в сироп, туди ж вливаємо воду, що залишилася і лімончелло.
Подаємо з льодом, м’ятою і ягодами малини.
5. Лимонад
Складові:
- 3 великих лимона
- 1 апельсин
- 4-5 ст.л. цукру
- 700 мл води
- 350 мл газованої води
З лимонів і апельсина тонко зрізаємо цедру, видавлюємо сік, кладемо все в каструльку.
Додаємо 3 ст.л. цукру, заливаємо 700 мл окропу. Остуджують і ставимо в холодильник на 4-5 годин.
Проціджуємо через велике сито, додаємо цукор, що залишився, розмішуємо. Розводимо газованою водою і подаємо.
Смачного!