Cоус до шашлика. Томатний соус до м’яса.

Немає нічого кращого за жарене на вуглях м’ясо. Але ще краще, якщо приготувати до цього м’яса смачний соус з помідорів до шашлику або стейків, або сойс до страв на грилі. Мені більш подобається із гостринко, тому я додавав гострого перцю.Основною перевагою є те, що цей соус не містить консервантів, і принесе нашому організму тільки користь. Соус дуже класний. Також смакує із ковбасними виробами.

Що нам потрібно для приготування соусу з помідорів ?

  • томатний сік (бажано дуже густий) або помідори у власному соку – 500 мл.
  • чеснок – 1 долька
  • петрушка – 1вітка
  • кінза – 1вітка
  • укроп – 1вітка
  • зелена цибуля – 1вітка
  • базилік – 1 листочок (або приправа)
  • сіль
  • мелена зіра – 1/8 чайної ложки
  • мелений коріандр –  1/8 чайної ложки
  • Гострий перець (за бажання)

Рецепт соус для страв на мангалі ?

 

  1. Зелень миємо та нарізаємо дуже дрібно.

 

2. Чеснок пропускаємо через прес, або дуже дрібно нарізаємо.




 

3. Додаємо в томатний сік зелень, чеснок, приправи, цукор, сіль,  (за бажанням гострий перець), дальше добряче все вимішуємо і даємо настоятися 30 хв.

 

4. От і все. Соус до м’яса готовий. Наливаємо у блюдце, та подаємо до м’яса. Смачного!