Домашня копчена ковбаса за дідусевим рецептом

Копчена ковбаса на дровах
Копчена ковбаса на дровах

Сьогодні хочу вам запропонувати рецепт копченої ковбаси на дровах, приготовленої за рецептом мого дідуся. Ковбаса приготовлена за цим рецептом смачна та святкова, так як готуємо її на Великдень та Різдво. У склад цієї ковбаси входить три види м’ясо, це сала, телятина та свинина. Коптимо на фруктових дровах, це є основною умовою смачного прокопченого м’яса. Особливо слід слідкувати за тим, щоб не пересолити і чітко запам’ятати, що на 1 кг. м’яса іде 15 гр. солі) ні на грам більше.

Читати рецепт дальше“Домашня копчена ковбаса за дідусевим рецептом”

Смажена картопля по-французьки на сковороді.

Це є ексклюзивний варіант приготування картоплі, одного разу помітила в одному кафе, як таку страву ще називають гарячою сковорідкою, тільки у них входило в склад страви куряче м’ясо. Картопля приготовлена за цим рецептом буде смачною та ситною.

Читати рецепт дальше“Смажена картопля по-французьки на сковороді.”

Млинці з м’ясом – рецепт з фото

Млинці з м’ясом – смачна страва для сімейної вечері, нестандартне рішення для святкового столу і хороша ідея, коли хочеться просто перекусити. Секрети приготування смачних млинців з м’ясом я описала в цьому рецепті.

Читати рецепт дальше“Млинці з м’ясом – рецепт з фото”

М’ясні рулетики

М’ясні рулетики, це чудова закуска, котру дуже просто приготувати. Можна багато експерементувати з начинками, але на мою думку найкращі це з сиром або грибами, сьогодні приготуємо із сиром і перцем.

Читати рецепт дальше“М’ясні рулетики”

Домашні курячі сосиски

Напевне всі ми полюбляємо сосиски, також включати їх в раціон наших дітей, але не слід забувати про те,  що у склад сосисок входять різноманітні хімічні добавки, що надають шкоди нашому організму, та здоров’ю наших дітей. Вже тривалий час готую, і вам раджу готувати домашні сосиски з курячого м’яса, котрі дуже смачні та прості у приготуванні.

Читати рецепт дальше“Домашні курячі сосиски”

Ліниві голубці з м’ясом

Ліниві голубці відрізняються від звичайних тим, що вони не загортаються в капустяне листя. Я буду готувати ледачі голубці з м’ясом, а точніше, з фаршем. У них я буду нарізати капусту соломкою. Ледачі голубці з м’ясом трохи схожі на м’ясні тефтелі, але відмінність в них все ж існує. Щоб приготувати ці ліниві голубці з фаршем, мені по ходу треба буде приготувати підливу. Це підливою у мене стане сметанний соус з томатом або, навпаки, томатний соус зі сметаною. Кому як більше подобається.

Читати рецепт дальше“Ліниві голубці з м’ясом”

Биточки м’ясні з соусом

У цій невеликій статті я опишу рецепт, як приготувати смачні м’ясні биточки з фаршу в томатно-сметанному соусі. Звичайно, при приготуванні фаршу для м’ясних биточків можна використовувати будь-яке м’ясо, як тварин, так і птиці, але мені більше подобається комбінований фарш зі свинини і курячої грудки. Так не тільки виходить смачніше, але й корисніше, оскільки корисні властивості одного м’ясного продукту доповнюються корисними властивостями іншого. Але це чисто мої рекомендації, хоча кожна людина має свої переваги і смаки, тому я не наполягаю саме на такій комбінації фаршу.

Читати рецепт дальше“Биточки м’ясні з соусом”

Рецепт швидкої піци із бездріжджовим тістом .

Якщо у Вас немає часу на приготування дріжджового тіста, можете зробити швидку піцу без дріжджів. Для тіста знадобиться:

Читати рецепт дальше“Рецепт швидкої піци із бездріжджовим тістом .”

Запечене м’ясо у фользі гармошкою.

Чудовий рецепт запеченого м’яса гармошкою. Завдяки начинці та ароматному маринаду, ми отримаємо чудовий та смачний кусень м’яса. Начинку можна придумати будь яку, помідори можна замінити грибами, або будь чим іншим. Готуймо разом!

Читати рецепт дальше“Запечене м’ясо у фользі гармошкою.”

Котлети з підливою

Рецепт котлет з підливою, це чудове вирішення завдання із приготування м’ясної страви та підливи, можна сказати, що два в одному. Котлети  вийдуть соковитими та смачними.

Читати рецепт дальше“Котлети з підливою”

Шашлик в духовці

На жаль сезон шашликів вже минув, а ще так хочеться поласувати соковитим та ніжним шашликом. Напевне кожного любителя шашлика цікавить таке питання, як приготувати шашлик в духовці,  Дуже просто. Рецепт тут.

Читати рецепт дальше“Шашлик в духовці”

Фарширована картопля.

Цю страву можна назвати дуже особливою картоплею з фаршем, яким ми заповнимо підготовлену картоплю. Налічується безліч рецептів із картоплею, і різноманітними фаршами, але сьогодні у нас м’ясний фарш, котрий у поєднанні із картоплею утворює чудову страву.

Читати рецепт дальше“Фарширована картопля.”

Квашена капуста тушкована з м’ясом – покроковий рецепт.

Дану страву можна назвати по різному, чула що хтось називає бігос, багато хто говорить, що користь капусти після тушкування дорівнює нулю, але це не правда. Квашена капуста тушкована з м’ясом, це щось неймовірне та смачне. Єдиним мінусом є те, що цю страву можна приготувати лише в сезон квашеної капусти, тому не гайте часу, готуймо разом. Як втушкувати квашену капусту? Дуже просто! Ось рецепт.

Читати рецепт дальше“Квашена капуста тушкована з м’ясом – покроковий рецепт.”

Печеня в горщиках з мисливськими ковбасками

Для того щоб здивувати свого коханого, чи будь кого потрібно зовсім не багато. Для цього я вам раджу приготувати жарке в горшочках з картоплею і мисливськими ковбасками. Получається неймовірно смачно. Готую завжди для своїх гостей та рідних, готувати дуже просто і цікаво, адже це щось нове для мене, яке не їмо щодня.

Читати рецепт дальше“Печеня в горщиках з мисливськими ковбасками”

Свинні ребра в духовці – рецепт приготування смачних ребер.

Рецепт дуже смачних і соковитих ребер в духовці. Все дуже просто. Завдяки меду та соєвому соусу ребра отримають чудовий смак та вигляд. Головною умовою є свіже та хороше м’ясо. Кому до вподоби менш жирне м’ясо, можна замінити на ребра телятини.  Багатьох цікавить, як приготувати м’які ребра ? Ось відповідь. Готуймо!

Читати рецепт дальше“Свинні ребра в духовці – рецепт приготування смачних ребер.”

Запечена свинина з чорносливом.

Це просто чудово приготовлене м’ясо, котре получиться соковите та ніжне. Завдяки маринуванню воно отримає ексклюзивний смак і сподобається усім. Це не складний рецепт запеченої полядвиці в духовці, котру спершу маринуємо, а потім вже запікаємо разом з чорносливом. Давайте разом це приготуємо.

Читати рецепт дальше“Запечена свинина з чорносливом.”

Як приготувати перепілку?

Наскільки нам відомо перепілка, це маленька пташка, а м’ясо перепілки славиться своїми корисними властивостями. Приготовлена страва з перепілки є дієтичною, що містить багато мікроелементів, що покращують працездатність нашого організму. Цю птицю можна вживати людям будь якого віку. Рецепт запеченої перепілки з лимоном, це чудове поєднання аромату та смаку.

Читати рецепт дальше“Як приготувати перепілку?”

Картопляна запіканка з фаршем. Покроковий рецепт з фото запіканки з фаршу.

Картопляне пюре треба їсти свіжоприготовленим, але часто так буває, що хтось із домашніх не голодний або мама зварила трохи більше, ніж було потрібно. Що ж робити з залишками? Один з найпростіших варіантів – приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем. При бажанні в фарш можна додати різні овочі: кабачок, помідори, морква та ін.

Читати рецепт дальше“Картопляна запіканка з фаршем. Покроковий рецепт з фото запіканки з фаршу.”

Свинний окіст в фользі запечена в духовці. Покроковий рецепт з фото

У Вас намічається урочиста подія або просто хочеться порадувати коханого чоловіка великим, красивим і смачно приготованим шматком м’яса? Рекомендую спробувати свинячий окіст в фользі запечений в духовці. З цим рецептом впорається навіть починаюча господиня і зайнята мама. Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів. Результат же буде вище всяких похвал! Соковите м’ясо з апетитною томатної скоринкою

Читати рецепт дальше“Свинний окіст в фользі запечена в духовці. Покроковий рецепт з фото”

Свинина з чорносливом запечена в фользі. Покроковий рецепт з фото

Цей рецепт відноситься до категорії приготування м’яса цілим шматком. Найчастіше можна зустріти назву «свинина запечена гармошкою».В ідеалі процес приготування займає не багато часу, так як попередньо необхідно замаринувати свинину в гірчичному маринаді.

Читати рецепт дальше“Свинина з чорносливом запечена в фользі. Покроковий рецепт з фото”

М’ясо тушковане з чорносливом. Покроковий рецепт з фото

Чорнослив добре поєднується з м’ясними стравами. Їм можна «нафарширувати» цілий шматок м’яса, покласти в суп або тушити. Сьогодні покажу рецепт тушкованого м’яса з чорносливом. Дуже смачно!

Читати рецепт дальше“М’ясо тушковане з чорносливом. Покроковий рецепт з фото”

Гуляш з підливою і картопляним пюре, як в садку.

Думаю, що мене зрозуміють всі , хто відвідував садочок, спогад дитинства, признаюся вам чесно, готую цю страву часто, мої дітлахи її дуже полюбляють, картопляне пюре з підливою є ситним та смачним.

Читати рецепт дальше“Гуляш з підливою і картопляним пюре, як в садку.”

Печінка тушкована з овочами. Покроковий рецепт з фото

Печінку корисно їсти всім, дієтологи рекомендують вживати її в оздоровчих та дієтичних цілях. Можна тушкувати її зі сметаною, як в рецепті «Печінка тушкована в сметані», а можна приготувати з овочами, це вже на ваш вибір.

Читати рецепт дальше“Печінка тушкована з овочами. Покроковий рецепт з фото”