Маринованные баклажаны: тают во рту

Часто готовлю такую вкусную закуску из маринованных баклажанов. Баклажаны в маринаде получаются невероятно нежными, ароматными — просто невозможно остановиться. Если баклажаны очистить от кожуры, блюдо станет еще нежнее на вкус, но проиграет во внешнем виде. Выбирайте сами, что вам больше нравится — и готовьте с удовольствием.

Читати рецепт дальше«Маринованные баклажаны: тают во рту»

Шикарные кабачковые котлетки. Сытные и полезные котлеты из кабачков.

Сытные и полезные котлеты из кабачков. Придутся по вкусу даже самым требовательным! По-настоящему летний рецепт.

Читати рецепт дальше«Шикарные кабачковые котлетки. Сытные и полезные котлеты из кабачков.»

Первое, что я готовлю из молодых кабачков! Быстрое и до чертиков вкусное блюдо за 30 минут

Всего 30 минут — столько надо ждать, пока блюдо будет готово. За работой время пройдет незаметно, а вот результат откровенно порадует. Тушеные в сметане кабачки получаются очень нежными и сочными.

Читати рецепт дальше«Первое, что я готовлю из молодых кабачков! Быстрое и до чертиков вкусное блюдо за 30 минут»

Салат на зиму из помидоров, перца, моркови и лука «Экономка»          

Не было у меня ни одного года, чтобы я не закрывала этого салат на зиму. Новые обязательно пробую, но этот всегда на моем столе! Во-первых, быстро готовится (сами в этом убедитесь), а во-вторых, вкусный по-домашнему.

Читати рецепт дальше«Салат на зиму из помидоров, перца, моркови и лука «Экономка»          «

ТОП-5 изумительных рецептов приготовления домашних супов

Восхитительные, ароматные, красивые, сытные и очень вкусные супы, приготовленные по данным рецептам, никого не оставят равнодушным. Ваши родные будут в полном восторге, когда попробуют их. К тому же, благодаря данным рецептам, вы сможете внести разнообразие в меню ваших близких.

Читати рецепт дальше«ТОП-5 изумительных рецептов приготовления домашних супов»

Запеченные кабачки в духовке. 7 простых рецептов.

Запечь кабачки в духовке очень просто и не требует особых кулинарных навыков. К тому же, блюда получаются очень вкусными и легкими. Представляем к Вашему вниманию семь не сложных рецепта.

Читати рецепт дальше«Запеченные кабачки в духовке. 7 простых рецептов.»

Зефирный крем  

Упругим и воздушным зефирным кремом можно смазать любые коржи, но особенно удачно он сочетается с бисквитом. Испеките основу, разрежьте ее продольно и смажьте предлагаемым кремом, чередуя слои с джемом или повидлом — праздничный десерт готов! В приготовлении мы берем покупной зефир, но его можно сделать дома по этому рецепту. Тогда в нашем случае используйте неохлажденную массу. Обратите внимание, что сахар в крем не следует добавлять: сладости зефира будет достаточно.

Читати рецепт дальше«Зефирный крем  «

Как приготовить кабачки вкусно: 15 самых разнообразных и простых блюд!

Отличная подборка из 15 рецептов приготовления кабачков! Сохрани эти рецепты, обязательно пригодятся!

Закуска из кабачков острая

 

Ингредиенты:

  • 4 кг кабачков
  • 1 стак. томатной пасты
  • 1 стак. растительного масла
  • 1 стак. нарезанного чеснока
  • 2 ст.л. соли
  • 3 ст.л. уксуса

Приготовление:

  1. Кабачки очистить, нарезать кубиками.
  2. Перемешать с маслом и томатной пастой и тушить 40 минут.
  3. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок. Закатать.

Острая закуска из кабачков

 

Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 4 сладких перца
  • 2-4 горьких перчика
  • 3 зубчика чеснока
  • 400 г томатной пасты
  • 200 г растительного масла
  • 4 луковицы
  • 600 г моркови
  • 200 г сахара
  • 200 г 5% уксуса
  • 1 ст.л. соли

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать соломкой, чеснок, сладкий и горький перец измельчить.
  2. Томатную пасту развести водой до литра, залить кабачки.
  3. Отдельно на сковороде обжарить лук и морковь, смешать с кабачками.
  4. Добавить сахар, соль и тушить 15-20 минут до мягкости.
  5. Затем добавить уксус, прокипятить 5 минут и разложить по банкам.
  6. Закатать, укутать одеялом и дать остыть.

Аджика из кабачков




Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 1 стак. растительного масла
  • 10 ст.л. томатной пасты
  • 3,5 ст.л. соли
  • 3 ч.л. молотого чёрного перца
  • 4,5 ст.л. 9% уксуса
  • 2 головки чеснока
  • 1-2 горьких перца
  • пучок укропа или петрушки

Приготовление:

  1. Очищенные кабачки пропустить через мясорубку, оставить на пару часов.
  2. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить масло, томатную пасту, соль, перец, тушить 1,5 часа.
  3. Уксус развести в стакане воды, добавить в кабачки, туда же – чеснок и зелень, тушить ещё 10 минут.
  4. Разложить по банкам, закатать.

Кабачки по-литовски

 

Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 1 стак. соли
  • 1 стак. растительного масла
  • 1,5 стак сахара
  • 1 стак. 9% уксуса
  • ½ стак. тёртого чеснока

Приготовление:

  1. Кабачки очистить, нарезать кубиками, пересыпать солью и оставить на 2 часа.
  2. Приготовить маринад: вскипятить растительное масло с сахаром и чесноком, добавить уксус, прокипятить.
  3. Отжать сок из кабачков, разложить по банкам, залить кипящим маринадом.
  4. Стерилизовать: литровые – 10 минут, трёхлитровые – 20 минут. Закатать, укутать.

Салатов из кабачков «Тёщин язык»




Ингредиенты:

  • 2 кг очищенных кабачков
  • 1 кг помидоров
  • 4 шт. сладкого перца
  • 2 головки чеснока
  • 1 горький перец
  • 1 стак. нерафинированного растительного масла
  • 1 стак. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ч.л. уксуса

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками – «языками».
  2. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль и уксус.
  3. Поставить на огонь, довести до кипения.
  4. Выложить в эту массу кабачки, варить 40 минут.
  5. Горячими разложить по стерилизованным банкам (пол-литровым) и закатать.
  6. Укутать, остудить.
 

Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!                

       Просто шикарный салат! Он сытный, вкусный и состоит из минимального количества продуктов. Ваши гости не смогут определить основной ингредиент, так как по вкусу, он больше напоминает салат с грибами. Рецепт будут выпрашивать все!

Читати рецепт дальше«Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!                «

Борщевая заправка на зиму. Эта вкуснее всех!  

Очень удобно зимой. Баночку маленькую открыл, и борщик за полчаса готов!

Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!

Как заквасить огурцы на зиму.

Квашеные огурчики любят все. Соленые огурцы используют в салатах, или как закуска. Этот рецепт без уксуса, что делает их острыми. Хочу вам предложить рецепт вкусных, хрустящих соленых огурцов без добавления уксуса.

Читати рецепт дальше«Как заквасить огурцы на зиму.»

Торт «Безделушка» без выпечки.

Только не путайте этот тортик с тирамису. В рецепте нет ключевого ингредиента, отличающего итальянский десерт от всех остальных, кофе. Хотя принцип приготовления действительно похож своей простотой.

Читати рецепт дальше«Торт «Безделушка» без выпечки.»