Рыбные пальцы — вкусный рецепт жареной рыбы

Сегодня готовила классную закуску с хека, сама люблю эту рыбу и вам советую, это бюджетная рыба с большим содержанием питательных веществ для нашего организма, которые нужны нам ежедневно. Готовлю часто мясные пальчики из куриного филе, но в период поста употребляю рыбу в большом количестве, поэтому решила приготовить рыбные пальчики. Важно то, чтобы рыба была большого размера, поэтому покупаю всегда королевский хек, Делюсь с вами этим простым рецептом приготовления рыбы. Вкусно прекрасно с соусом для блюд из рыбы. Рецепт соуса здесь.

Что нам понадобится:

  • Хек — 1 шт.
  • Мука — 100 гр.
  • Яйцо — 2 шт. (Для кляра)
  • Панировочные сухари
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт вкусной рыбы

Все очень просто. Рыбу моем, чистим, вынимаем внутренности и отделяем от костей, оставив только филе.

Теперь нам нужно мясо рыбы нарезать продолговато кусками в виде пальчикив.Солимо и перчим.

Готовим кляр из яиц, сбив яйца с помощью венчика. Муку слегка солим.

На сковородку вливаем масло и разогреваем. Коже кусок рыбы сначала обваливаем в муке.

Дальше в кляре.


Последняя очередь за панировочные сухарями.

Когда это сделаем, тогда перекладываем в разогретую сковородку.

Обжариваем с обеих сторон.

Подаем с соусом для рыбы. Приятного аппетита!