Телятина тушеная в духовке с пивом. Как приготовить мясо телятины.

Что можно рассказать о телятине, это просто сочное, вкусное и диетическое мясо, приготовив его в пиве, оно получит неповторимый вкус. Пиво сделает его мягким, специи ароматным. Диетологи рекомендуют телятину  детям, как первое мясо, которое они будут есть после грудного молока, так как мясо телятины не содержит химии (премиксов), в отличие от свинины или курятины. Рецепт тушеной говядины не является тяжелым, всем хозяйкам на заметку. Говядина в духовке готовится очень быстро, что не займет у вас много времени.

Что нам нужно для приготовления телятины?

  • 800 гр. телятины
  • 200 гр. пива
  • лук — 1 штука
  • селера- 1 веточка
  • масло — 3 ст. ложки
  • 150 гр. масла
  • душистый перец и черный перец горошком по 5 шт.,
  • тимьян
  • соль и перец

Рецепт тушеной телятины в духовке.

 

  1. Наши специи, перцы душистый и черный, тимьян перемолоть или растолочь в топке, смешать с солью. Натираем этой смесью специй мясо телятины, и заливаем пивом на 2 часа.

2. На сковороде растапливаем сливочное масло, выливаем туда масло и обжаривают в этом наше мясо со всех сторон.

3. Отдельно на сковороде слегка поджариваем лук и сельдерей. Переставляем к мясу выливаем туда маринад, в котором мариновалось мясо, накрываем крышкой и тушим 30 мин. на небольшом огне.

4. Когда потушите на огне, ставим наше мясо в духовку на 1 час. при температуре 200 градусов, и ждем пока не втушиться, но помните, что мясо нужно время от времени поливать маринадом, который образуется при тушении. Главное это не пересушить мясо, потому что оно будет твердым и сухим.

Мясо телятины в духовке готово! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *