Шашлык в духовке

К сожалению сезон шашлыков уже прошел, а еще так хочется полакомиться сочным и нежным шашлыком. Наверное каждого любителя шашлыка интересует такой вопрос, как приготовить шашлык в духовке, очень просто. Рецепт здесь.

Что нам понадобится:

  • Лук — 5 шт.
  • Мясо свинины (у меня шея) — 1,5 кг.
  • Уксус — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 3 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Рукав для запекания
  • Специи для шашлыка
  • Соль и молотый перец

Рецепт шашлыка в духовке

Сначала нам нужно мясо нарезать небольшими кусками и посыпать его специями для шашлыка, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Все перемешиваем и остаемся мариновать на 4-5 ч.

Лук нарезаем кольцами, добавляем к ней уксус, 1 ст. ложку сахара и 5 ст. ложек воды. Также маринуем в течение 1 ч.




Теперь готовим рукав для запекания. С одной стороны завязываем, на дно выкладываем маринованный лук, по лука кладем мясо, после этого завязываем пакет с другой стороны и делаем 2 — 3 проколы в верхней части пакета.

Дальше перемещаем шашлык в разогретую духовку при температуре 200 ° С на 45 мин. Через 45 мин. разрезаем рукав и запекать еще 30 — 40 мин. до готовности при температуре 230 — 250 ° С.

Шашлык в духовке готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *