Котлеты по-киевски рецепт. Как приготовить котлеты по-киевски.


Котлета по-киевски, это мне больше напоминает куриный рулет с начинкой, единственная отмена это очень классный вкус. Единственным недостатком является, это время приготовления, которого нужно немного много. Если вы хотите попробовать ароматную и сочную котлету, которая служит гордостью Киева, то мой вам совет, приготовьте и наслаждайтесь сытным блюдом, потому что действительно котлета вкусная, ароматная и сочная, об этом блюде можно сказать так, приготовил, попробовал и влюбился. Давайте вместе приготовим. Даю вам рецепт куриных котлет, так как в основу идет куриное мясо.

Что нам нужно для приготовления котлет по-киевски:

  • куриное филе — 3 штуки
  • яйца — 2 штуки
  • масло — 100 грамм
  • масло подсолнечное — 450 мл.
  • сухари
  • зелень (петрушка, укроп)
  • соль и перец

Рецепт котлет по-киевски

 

  1. Зелень мелко нарезаем, смешиваем вместе с маслом, хорошо перемешиваем.

2. Приготовленную массу с масла и зелени заворачиваем в пищевую пленку, образовав при этом рулетик, и ставммо в морозилку на 30 мин (за это время готовлю куриное филе).

3. Куриное филе перерезаем вдоль пополам. Слегка отбиваем, но нужно быть осторожным, чтобы не повредить его, перчим и солим.

4. С морозилкы извлекаем ароматное масло с зеленью, которое уже замерзло, и нарезаем его дольками, виложуемо на слегка отбитое филе по 2 кусочка масла.

5. Завернуть филе так, чтобы наше масло оказалось внутри закрыто герметично, чтобы во время жарки масло не вытекло, и ставим сформированы котлеты в морозилку на 10 — 15 мин. (Это даст им формы)

6. Взбиваем яйца, добавляем соль и перец так как для жарки рыбы. Вытаскиваем филе с морозилки, погружаем сначала в яйца, затем в сухари, так повторить два раза.

7. Теперь настало время жарки. В глубокую сковороду наливаем и хорошо разогреваем масло (потому что если масло будет не разогрета, она втягивать масло в себя). Погружаем котлеты в масло, и обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета, примерно 5-6 мин. После этого котлеты выкладываем в форму для запиуання и видправляему в духовку на 10 -15 мин. при температуре 180 ° С.

8. Жареные котлеты по киевски готовы. Очень нравятся с картофельным пюре !!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *