Консервация белых грибов с чесноком. Как закатать белые грибы на зиму.


Белый гриб, это лучший гриб во всем мире, особенно, если он консервированный. Недавно узнала один рецепт консервированных белых грибов с чесноком, скажу вам правду, очень вкусно, благодаря чесноку, они становятся более пикантными. Давайте приготовим их вместе. В этом году белых грибов Банат, так и в соответствии консервированных также.

Что нам нужно для консервации белых грибов?

  • Белые грибы — 1 кг.

Для маринада

  • Вода — 1 л.
  • Соль — 4 ст. ложки
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Уксус — 4 ст.ложки
  • Душистый перец — 2 шт.
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Часнок — 2 зубчика

Рецепт консервации белых грибов

 

  1. Белые грибы чистим, режем на части, если это большой гриб и добавляем 1 ст.ложку соли и оставляем на 30 мин. (Это нужно для того, чтобы соль очистила грибы от лишнего грязи. После этого грибы моем под проточной водой.

2. Дальше переводим в кастрюлю с водой и варим 20 мин.

3. После этого грибы процеживаем, и варим маринад.

4. Для того, чтобы сварить маринад нам нужно в кастрюлю вылить 1 л. воды, добавить 4 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 4 лавровых листа, 2 душистые перца, 2 гвоздики и 4 ст. ложки уксуса и выжать 2 зубчика часнок. Доводим до кипения и варим 5 мин.

5. Когда маринад поварится 5 мин. добавляем к нему отваренные белые грибы, и варим еще 10 мин., после чего грибы раскладываем по стерелизованих банках и заливаем маринадом.


6. Последним этапом является стерилизация. Наши белые грибы стерелизуемо течение 30 мин.

7. Консервированные белые грибы на зиму готовы !.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *